CAFÉS BIO-ÉQUITABLES
Pérou Décaféiné
Mi-noir (Mi-corsé)
« Équilibré et goûteux. Amande grillée. »
Timor
Noir (Moubesse)
« Corps riche, acidité quasi-inexistante avec un fini souple similaire au Java. »
Le réveil matin
(Corsé)
« Acidité balancée, excellent corps prononcé, arôme fumé et un fini chocolaté. »
Éthiopie
Mi-noir (Sidamo)
« Agréablement sucré, acidité balancée, rond en bouche, fleurit avec un fini satiné de baies sauvages. »
Inde | Honduras
Mi-noir (Mi-corsé)
« Riche et long en bouche. Poivre, pain grillé et caramel. »
Brésil
Torréfaction française (Poço fundo)
« Arrière goût caramélisé, fini vineux et rond en bouche. »
Costa Rica
Mi-noir (Corsé)
« Légère acidité, présente des notes d’épices avec des arômes de fruits et de caramels. »
Espresso Romano
(Espresso)
« Légère acidité, riche en corps avec un fini caramélisé enveloppant. »
Pérou
Mi-noir (Espresso)
« Rond en bouche, aux arômes de mûres avec une finale de cacao. »
Mexique
Noir (Corsé)
« Persistant munit d’une belle amertume. Note de cacao avec une longueur agréable. »
Colombien
Mi-noir (Corsé)
« Parmi les meilleurs cafés au monde, équilibré avec plusieurs notes florales. »
Nicaragua
Noir (Corsé)
« Son côté acidulé révèle une complexité d’arômes d’agrumes et se termine en rétro-olfaction par un effluve de chocolat. »